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Oficinas gratuitas no segundo final de semana do Festival de Gastronomia

O Festival de Gastronomia da Estação Campos de Canella, em Canela-RS, segue neste final de semana, 13 e 14, com uma agenda completa de atrações, além de pratos, sobremesas e drinks de tirar o fôlego. As oficinas de gastronomia e nutrição realizadas em parceria com a UCS – Campus Universitário da Região das Hortênsias são gratuitas e abertas ao público. Para participar, basta enviar um uma mensagem via WhastApp para o número (79) 98826-2792, com a professora Katia, e fazer a inscrição, que também pode ser realizada na hora, caso ainda haja disponibilidade de vagas, limitada a 15 pessoas por aula.

Desvendar o rótulo dos alimentos nem sempre é tarefa fácil. Quem nunca se confundiu ou ficou sem saber o significado exato das informações nutricionais, não é mesmo? Pensando nisso, a primeira oficina de sábado vai tratar exatamente desse tema. Conhecendo os rótulos dos alimentos acontece dia 13, às 15h.

Você conhece a diferença entre alimentos in natura e minimamente processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados? Conhece o impacto das escolhas e do consumo na qualidade da sua dieta alimentar? Para quem tem dúvidas e quer entender melhor, o tema será abordado na oficina Grau de processamento de alimentos que acontece  sábado, dia 13, às 20h.

A alimentação é fonte de saúde, mas para que os preparos além de gostosos e nutritivos, sejam também seguros, é preciso estar atento para algumas práticas. Tópicos de higiene e segurança alimentar é a oficina que acontece às 15h de domingo, dia 14.

O desperdício de alimentos é um tema que preocupa o país há muito tempo. No Brasil, a estimativa é que se desperdice mais de 23 milhões de toneladas de alimentos por ano em todo o processo produtivo, desde a colheita até o consumidor final. Mesmo depois que chega à casa das famílias, os alimentos continuam se perdendo. Segundo pesquisa da Embrapa de 2019, uma família de três pessoas desperdiça cerca de R$ 1 mil por ano. Em média, são 128 quilos por ano, o que significa dizer que cada pessoa desperdiça mais de 40 quilos de alimentos no mesmo período.

Uma das formas de minimizar este impacto é o aproveitamento integral dos alimentos. Cascas, talos e outras partes de frutas e vegetais também são fontes importantes de nutrientes. Pensando nisso, domingo, 14, às 17h acontece a oficina Aproveitamento total dos alimentos: mini bolos de casca de banana. Este pode ser o primeiro passo para você enxergar outros potenciais de preparo e consumo, que tal?

Ainda com um olhar despido de preconceitos e considerando formas de preparo pouco comuns, domingo também é dia de aprender a preparar um Estrogonofe de MelanciaA oficina acontece às 20h.

Anote para não esquecer: Inscrições pelo telefone 79 98826-2792, com a professora Katia de Souza. São 15 vagas por oficina. As aulas acontecem na Cervejaria La Meuse, no 3º andar da Estação Campos de Canella, e são gratuitas.

13/02 – Nutrição

15h – Conhecendo os rótulos dos alimentos
20h – Grau de processamento de alimentos

14/02 – Gastronomia

15h – Tópicos higiene e segurança alimentar
17h – Aproveitamento total dos alimentos: mini bolos de casca de banana
20h – Estrogonofe de Melancia

Festival de Gastronomia é novidade na Estação

Os três primeiros finais de semana de fevereiro serão dedicados à boa comida em Canela. A Estação Campos de Canella promove o 1º Festival de Gastronomia nos dias 6, 7, 13, 14, 20 e 21 de fevereiro.

Quinze operações gastronômicas que integram o complexo participam da programação oferecendo pratos, sobremesas e drinks para diferentes paladares por R$ 39,90 e R$ 15,00. Os visitantes poderão usufruir das opções em qualquer hora do dia, nos dias de programação do festival.

Para acompanhar a boa gastronomia, atrações artísticas estão previstas dependendo da bandeira vigente do Modelo de Distanciamento Controlado do Governo do Estado do Rio Grande do Sul nos dias de programação.

Por isso, a agenda confirmada será divulgada pelo site e redes sociais da Estação, caso seja possível realizar as atividades culturais e musicais.

Prestes a completar dois anos, a Estação Campos de Canella é referência na Serra Gaúcha como complexo de gastronomia, entretenimento, compras, cultura e lazer. São 25 operações com opções tanto para o almoço como para um lanche no meio da tarde, happy hour descontraído ou jantar. Além disso, conta com um parque temático e espaço para feira, como o Domingo na Estação, atração que reúne artistas visuais, artesanato e muitos outros produtos da economia criativa da região.

Os restaurantes participantes e seus pratos podem ser conferidos aqui!

Oficinas:

Oficinas também compõem o 1º Festival de Gastronomia da Estação Campos de Canella. As atividades acontecem em parceria com a UCS e serão ministradas pelos professores dos cursos de Gastronomia e Nutrição.

As aulas acontecem na Cervejaria La Meuse, no 3º andar, todos os dias do evento, em três horários distintos: 15h, 17h e 20h. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo telefone  79 98826-2792 ou antes da atividade, conforme a disponibilidade de vagas, limitada a 15 pessoas por oficina.

Confira a lista de oficinas!

No Natal e Ano Novo a Estação Campos de Canella opera em horários especiais

A Estação Campos de Canella não vai parar. O complexo gastronômico, de lazer, entretenimento e compras permanece cercado de cuidados para receber bem e com segurança turistas e moradores. Nos dias 24 e 25 e, também, nos dias 31 e 01, os horários serão especiais e o funcionamento vai acontecer entre 11h30 e 18h.

A administração e a equipe da Estação Campos de Canella desejam um Natal feliz e um novo ano repleto de saúde e alegrias.

Fachada da Estação Campos de Canella - Foto de Gustavo Merolli

Confira o funcionamento das lojas e restaurantes da Estação Campos de Canella

Fachada da Estação Campos de Canella - Foto de Gustavo Merolli

De acordo com o último decreto estadual, Canela está dentro da classificação da bandeira vermelha no sistema de distanciamento controlado estabelecido pelo governo do Rio Grande do Sul. Por isso, o funcionamento das lojas e restaurantes da Estação Campos de Canella foi alterado.

Confira abaixo como ficam as operações que estão instaladas no complexo turístico, cultural e de compras entre os dias 14 e 20 de julho.

OPERAÇÕES COM SERVIÇO DELIVERY

FÉRREO RESTAURANTE E FIAMBRERIA
No Férreo Restaurante e Fiambreria você irá experimentar tábuas, sanduíches e pratos com o gostinho único de queijos, burratas, frios e geleias produzidos aqui. O cardápio é assinado pelo chef Manoel Oliveira.
Fone (54) 3282.6795
@ferreorestaurante

CASA DA VELHA BRUXA
A casa de lanches mais tradicional de Gramado, desde 1978 servindo os melhores lanches e as mais famosas sobremesas assinadas pela Prawer Chocolates agora também em Canela.
Fone (54) 3282.6008
@casadavelhabruxaoficial

LA GARE
Um lugar de gastronomia encantadora! Bistrot, petiscos e bomboniere durante o dia e um fondue incrível a noite.
Fone (54) 3699-1133
@lagarefondue

FRA NOI
A Fra Noi é a primeira pizzaria do Rio Grande do Sul a ter um rodízio com massas feitas com o método da fermentação natural (levain). A massa leve e saborosa e os 36 sabores de pizza, incluindo picanha com geléia de pimenta,  salmão com cebola roxa e redução de mirtilo ao vinho tinto, além das mais tradicionais, são as principais atrações do restaurante.
Fone (54) 99102-2948
@franoipizzaria

POP’S CROCK
Doce ou salgada, a Pop’s Crock oferece diferenciados sabores de pipoca gourmet feitos artesanalmente.
Fone (54) 3342.5255
@popscrock

CERVEJARIA SOCIÉTÉ DE LA MEUSE
Diversas opções de chope artesanal e petiscos em Canela.
Fone (54) 3342.5255
@lameusecanela

OPERAÇÕES COM SERVIÇO PEGUE E LEVE

ROYAL TRUDEL – terça a domingo das 14h às 20h
A Royal Trudel já conquistou o paladar de turistas e moradores da Serra Gaúcha com sua massa de pão doce especial assada no espeto com açúcar e canela recheada com opções deliciosas.
Fone (54) 3342.5255
@royaltrudel

CASA DA VELHA BRUXA – quarta a segunda das 14h às 19h
A casa de lanches mais tradicional de Gramado, desde 1978 servindo os melhores lanches e as mais famosas sobremesas assinadas pela Prawer Chocolates agora também em Canela.
Fone (54) 3282.6008
@casadavelhabruxaoficial

FLORYBAL CHOCOLATES – segunda a domingo das 9h30 às 18h50
A Florybal Chocolates chega em Canela para trazer o verdadeiro sabor do chocolate caseiro de Gramado em mais de 500 produtos feitos com ingredientes selecionados.
Fone (54) 3282.6549 
@florybal

GELATERIA VENETA – quinta a domingo das 13h às 19h
A Gelateria Veneta traz o gostinho do legítimo gelato italiano, certificado pela Eccellenze Italiane, feito com matérias-primas de primeira qualidade, frutas frescas, chocolate suíço e belga, leite fresco e muita tradição.
Fone (54) 3342.5255
@gelateria.veneta

SG FACAS – quarta a segunda das 10h às 18h
Tradição e exclusividade forjadas na brasa da paixão pelo que se faz. Essa é a matéria-prima das Facas SG. A fabricação segue os ensinamentos dos primeiros imigrantes europeus, pioneiros na arte da cutelaria, para imprimir cuidado no acabamento, sofisticação nos detalhes e a personalização de cada peça no melhor estilo artesanal.
Fone (54) 99635.5316
@grifesgcanela

JOLIMONT – quinta a domingo das 12h às 19h
A vitivinícola Jolimont irá operar uma nova unidade da CasaJolí, bistrô da marca que oferece vinhos, espumantes e cervejas em taça. Além das bebidas, que juntas somam mais de 20 rótulos, a casa terá cardápio desenvolvido pelo chef Samuel Oliva com foco em bruschettas.
@casajolibistro

CERVEJARIA SOCIÉTÉ DE LA MEUSE – sexta a domingo das 18h às 22h
Diversas opções de chope artesanal e petiscos em Canela.
Fone (54) 3342.5255
@lameusecanela

Você sabia?

A Estação Campos de Canella é o mais novo empreendimento e ponto turístico de Canela. O projeto revitalizou a antiga estação férrea da cidade e criou a Rua Coberta de Canela transformando o local em um centro cultural, gastronômico e comercial com lojas, restaurantes e quiosques bem no coração da cidade. Atualmente, já são 20 operações em funcionamento e mais três estão previstas para serem inauguradas até o fim do ano. A Estação Campos de Canella é uma realização da incorporadora Novalternativa em uma parceria público-privada.

Parque temático Big Land na Estação Campos de Canella

Parque temático Big Land reabre em Canela

Parque temático Big Land na Estação Campos de CanellaO parque temático Big Land, instalado no empreendimento Estação Campos de Canella, em Canela, reabriu as portas depois de mais de 100 dias com atividades suspensas em função da pandemia do COVID-19.

Primeiro parque com a temática do gigantismo no Brasil, a atração recebe adultos e crianças para uma viagem no tempo através de réplicas de brinquedos clássicos em grandes proporções. Com atrações interativas em dimensões gigantes, proporciona uma experiência inédita de imersão em um universo cheio de fantasia e diversão.

Para estar apto a abrir as portas novamente, o parque tomou diversas medidas de precaução e cuidados com a saúde de sua equipe e dos visitantes. Conheça algumas delas: horário reduzido, uso de máscara obrigatório, tapete sanitizante, higienização constante com álcool gel 70%, adaptação das atrações, distanciamento de segurança e disponibilização de álcool gel.

Os ingressos para entrar no parque custam R$ 24,90 para crianças de 3 a 9 anos e idosos acima de 60 anos e R$ 49,90 para visitantes acima de 10 anos de idade. Crianças de zero a dois anos não pagam entrada.  O Big Land funciona às sexta-feiras, sábados e domingos das 13h às 19h (entrada no parque até 18h). Ingressos à venda pelo site oficial https://big.land/ e informações pelo telefone (54) 9 8123-2170.

Você sabia?

A Estação Campos de Canella é o mais novo empreendimento e ponto turístico de Canela. O projeto revitalizou a antiga estação férrea da cidade e criou a Rua Coberta de Canela transformando o local em um centro cultural, gastronômico e comercial com lojas, restaurantes e quiosques bem no coração da cidade. Atualmente, já são 20 operações em funcionamento e mais três estão previstas para serem inauguradas até o fim do ano. A Estação Campos de Canella é uma realização da incorporadora Novalternativa em uma parceria público-privada.

Gelateria Vêneta na Estação Campos de Canella

Promoção Chocólatras na Estação comemora o Dia Mundial do Chocolate

 

Para comemorar o Dia Mundial do Chocolate, celebrado nesta terça-feira, 7 de julho, a Estação Campos de Canella preparou uma promoção especial. Batizada de Chocólatras na Estação, a ação irá oferecer brindes e valores diferenciados nos estabelecimentos participantes.

Nos dias 7, 8 e 9 de julho, quem visitar o complexo poderá aproveitar variações do mais popular doce de todos os tempos e um dos protagonistas da gastronomia de Gramado e Canela. Confira abaixo os estabelecimentos e promoções participantes:

CHOCÓLATRAS NA ESTAÇÃO – 7, 8 e 9 de julho

  • Férreo Restaurante – mousse de chocolate de sobremesa para cada prato pedido
  • Bistrô 32 – panqueca de chocolate do Olímpia de sobremesa para cada prato pedido
  • Casa da Velha Bruxa – na compra de um produto salgado recebe um crepe de chocolate
  • La Gare – fondue de chocolate preto ou branco por R$ 39,00 com oito acompanhamentos e taça de chocolate preto ou branco com morangos por R$ 15,00
  • Gelateria Vêneta – chocolate quente por R$ 10,00
  • Chocolates Florybal – todos produtos da loja com 20% de desconto

Para saber mais promoções e acompanhar o que acontece na Estação Campos de Canella siga nossas redes sociais no Instagram ou no Facebook. Se você já nos visitou, faça sua avaliação no TripAdvisor e conte o que achou do passeio por aqui.

Você sabia?

A Estação Campos de Canella é o mais novo empreendimento e ponto turístico de Canela. O projeto revitalizou a antiga estação férrea da cidade e criou a Rua Coberta de Canela transformando o local em um centro cultural, gastronômico e comercial com lojas, restaurantes e quiosques bem no coração da cidade. Atualmente, já são 20 operações em funcionamento e mais três estão previstas para serem inauguradas até o fim do ano. A Estação Campos de Canella é uma realização da incorporadora Novalternativa em uma parceria público-privada.